关于水质中大肠菌群介绍_西安海研生物科技公司

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关于水质中大肠菌群介绍

信息来源：www.waterfk.com | 发布时间：2021年06月22日

水质中大肠菌群是现在很多人检测机构很头疼的问题，这也是必须做的事情，关于这种菌群下面给大家详细的讲解一下。

大肠菌群检测

大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。粪便是人类肠道排泄物，其中有健康人粪便，也有肠道患者或带菌者的粪便，所以粪便内除一般正常细菌外，同时也会有一些肠道致病菌存在（如沙门氏菌、志贺氏菌等），因而食品中有粪便污染，则可以推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性，潜伏着食物中毒和流行病的威胁，必须看作对人体健康具有潜在的危险性。

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