正文第两千二百五十六章
对于溜肥肠和拌皮蛋的菜肴的消耗量,通过观察,要低于一些餐品的消耗,但也有顾客选用的,作为有些名气的料理,即使有些食客不喜欢,却仍然有市场,有选择用的。
林启晟会乐意用这样颇具特点的新类料理吗?显然不会,纵然有着我的推荐,估计也没用的,不喜欢的,很难真的去喜欢,甚至还挺厌恶皮蛋类的料理,以为品质不行,实际是不适应一些配餐。或许,能接受这样组合的,只有一些,可我觉得可以出这样的调味料理,用适当的调料,把披萨料理做的味道更好。饭店里有凉拌皮蛋和皮蛋豆腐,还有皮蛋瘦肉粥和加皮蛋调味的汤品,至于肥肠料理,已有多种烹饪方式的,有的熟食店面的卤肥肠可是能卖到五六十块钱一斤,加入肥肠的肉菜料理,就是在一些大众型的餐馆,也得四五十块钱一盘的,推出组合料理,应该能引来兴趣,会有觉得还不错的。
年夜饭自助餐活动的佳好主食的料理,已经选了五道餐品作为特定料理,选了四种饺子料理,相近的料理,就是馅料和细节不同,选了这么多的饺子料理,说明这样的料理,在这次的特选里,很有排面的,作为传统的年节料理,在今年的特选料理里,有着份量的。
选了一个风味披萨,因为这是在凡尘世界常用的风味的披萨料理,年宴餐厅的披萨芝士料理,品质极好,所以入选了,相信有些神众在品尝榴莲芝士披萨之后,会认同高品质的这道料理的。
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